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バーベキューでアヒージョもオススメ

バーベキューのときに、大人たちはお酒のおつまみが物足りないことがあります。
肉をがっつりではなくもっと軽くつまめるもので長くお酒を楽しみたい、という人もいるでしょう。
女性が多い場合も、おしゃれで食べやすいおつまみが欲しいはずです。
そういうときにアヒージョがオススメです。
アヒージョとはオリーブオイルで魚介類を煮る料理で、ワインバルなどで人気があります。
バーベキューでも、気軽にアヒージョが楽しめてしまいます。
小さな鍋かアルミの鍋焼きうどん用の容器を持参し、鉄板の上に乗せてたっぷりオリーブオイルを入れます。
具材はニンニクと魚介類で、エビや貝を入れると出汁が出て美味しくなるでしょう。
きのこをたくさん入れると香り高くワインにもぴったりです。
オリーブオイルはフランスパンをつけて食べられるので、軽い食事としても重宝します。
ひとしきりお肉を楽しんで、あとはまったりワインを飲みたいようなとき、おつまみに欲しい一品です。

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