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肉にも負けぬバーベキュー主人公食材の定番野菜

肉類はバーベキューの主人公と言っても過言ではありませんが、野菜も立派なメイン食材です。
普段の野菜料理といえばサラダで食べたり、煮物にしたり揚げ物にしたり、たっぷりの調味料で食べるケースはとても多くなります。
バーベキューでは野菜をカットして、ただ焼くだけの焼き野菜なのに、不思議なくらいの美味しさです。
自然の中で食べる料理は、いつもとは違う非日常であり、だからこそ野菜本来のおいしさを堪能することができます。
そんな野菜ですが、バーベキューには定番の欠かせない種類もあるため、準備の際には忘れることはできません。
普段はメインになることの少ない玉ねぎもその一つであり、焼くことで甘さが増す野菜です。
つい食べ過ぎてしまうのもバーベキューですが、中性脂肪燃焼作用がある玉ねぎは適しています。
いつもなら絶対しない丸焼きのピーマンは、遊び疲れてきたときにも疲労回復効果をもたらす食材です。
加熱で甘みの増すトウモロコシも定番であり、醤油味で焼き上げることで香ばしくなります。

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